15 Апреля 2013
Этот плов отличается невероятным ароматом и вкусом, он будет не только актуален во время поста, но и для ужина в обычные дни. Его приготовление занимает около часа, но блюдо получается невероятно вкусным.
Смотрите также:
Ингредиенты:
Пара больших луковиц
2 моркови
350 грамм свежих грибов (шампиньонов)
350 грамм длиннозерного риса
Растительное масло для жарки
Соль
Специи на ваш вкус
Приготовление:
Рис следует тщательно промыть, а затем оставить его в теплой чистой воде на то время, пока вы будете приготавливать лук и морковь. Лук следует мелко нарезать и потушить на растительном масле в сотейнике. Морковь следует натереть на крупной терке и добавить обжариваться к луку, когда тот станет немного золотистым, но главное его не пережарить. Все это прожарить, тщательно помешивая. Далее подготавливаем шампиньоны. Их следует хорошо помыть в воде, но не стоит оставлять их там надолго, иначе они могут испортиться и потерять полезные вещества. Затем режем их небольшими тонкими пластинками и добавляем обжариваться к овощам. В это время слить воду с риса, добавить его в уже приготовленные овощи и жарить на протяжении 2-3 минут. В полученную смесь вливаем около 500 мл кипяченой воды. Закрыть сотейник или чугунок крышкой, накрыть фольгой и сверху полотенцем и тушить на очень маленьком огне. Приблизительно через 20 минут снять крышку, добавить специи и воду, если это необходимо. Аккуратно и тщательно все перемешать и с закрытой крышкой тушить до готовности приблизительно 15-20 минут.
А если Вам нужен рецепт плова в мультиварке, рекомендуем Вам посетить сайт recepty-dlja-multivarki.ru! Большая база полезных советов собрана в одном месте для Вашего удобства!